Kaffee wird von vielen Menschen auf der ganzen Welt getrunken und geliebt. Obwohl wir jeden Tag eine Tasse Kaffee trinken können, wissen wir oft wenig über die Herkunft dieses Getränks. Häufig gibt uns der gekaufte Kaffee auch kaum Hinweise auf das Anbaugebiet, was natürlich sehr schade ist. Denn es gibt einige Länder, die Kaffee anbauen. Sie haben alle ihre eigene Geschichte, ihre eigene Kaffeekultur und eben auch unterschiedliche Kaffeepflanzen. In diesem Artikel werden wir uns auf eine Reise zur Herkunft des Kaffees machen und die wichtigsten Anbaugebiete unter die Lupe nehmen.
Herkunft des Kaffees – Der Kaffeegürtel
Der Kaffeegürtel ist eine geografische Region, die sich nördlich und südlich des Äquators erstreckt. In dieser Region werden die meisten Kaffeesorten der Welt angebaut. Der Kaffeegürtel umfasst Länder wie Brasilien, Kolumbien, Äthiopien, Kenia, Costa Rica, Guatemala und viele andere.
Die Gründe dafür, dass der Kaffee in dieser Region so gut gedeiht, sind vielfältig. Zum einen bietet das Klima mit seinem warmen, feuchten und sonnigen Wetter perfekte Bedingungen für das Wachstum von Kaffeebäumen. Zum anderen verfügen viele der Länder in dieser Region über fruchtbare Böden, die reich an Mineralien sind und den Kaffeebäumen alle Nährstoffe bieten, die sie benötigen.
Die Kaffeeproduktion in vielen dieser Länder hat nicht nur eine lange Tradition, sondern ist auch ein wichtiger Wirtschaftszweig. Viele der Kaffeebauern in diesen Ländern haben ihr Leben der Kaffeeproduktion gewidmet und arbeiten hart daran, sicherzustellen, dass ihr Kaffee von höchster Qualität ist.
Afrika – Ursprüngliche Herkunft des Kaffees
Afrika gilt als die Wiege des Kaffees und ist eine der bedeutendsten Kaffeeanbauregionen weltweit. In diesem Teil der Welt wird Kaffee in verschiedenen Ländern angebaut, darunter Äthiopien, Kenia und Uganda.
Äthiopien – Die Wiege des Kaffees
Äthiopien gilt als der Ursprungsort des Arabica-Kaffees und ist eines der größten Kaffeeanbauländer Afrikas. Wenn also die Frage nach der ursprünglichen Herkunft des Kaffees auftritt, dann gilt Äthiopien als der eigentliche Entdeckungsort. Laut einer Legende hat ein Hirte namens Kaldi bemerkt, wie seine Ziegen nach dem Genuss von Kaffeekirschen mitten in der Nacht noch sehr aktiv waren. Er verkostete die Kirschen selbst und stellte eine belebende Wirkung fest. Daraufhin verbreitete sich Kaffee schnell und die ersten Kaffeeanbaugebiete in der Region entstanden.
Der Kaffeeanbau in Äthiopien erfolgt heute hauptsächlich in den Hochlandgebieten des Landes, wo die Bedingungen für den Anbau von Kaffee ideal sind. Die Höhenlage und das milde Klima bieten optimale Voraussetzungen für den Anbau von Arabica-Kaffee. Die Kaffeebauern in Äthiopien sind sich der Bedeutung ihrer Kaffeeproduktion für den weltweiten Markt bewusst und setzen sich für den Erhalt der Qualität ihrer Kaffeesorten ein. Äthiopischer Kaffee zeichnet sich durch seinen starken Geschmack und seine fruchtigen Aromen aus.
In Äthiopien ist Kaffee nicht nur ein wichtiger Wirtschaftsfaktor, sondern auch ein integraler Bestandteil der Kultur des Landes. Besonders spannend ist hier auch der Wildkaffee, den es zu schützen und zu erhalten gilt. Über den Schutz des Wildkaffees in Äthiopien habe ich bereits im Podcast mit Jörg vom Elephant Beans in Freiburg gesprochen. Wenn du wissen möchtest, warum der Wildkaffee geschützt werden muss und wie sich das realisieren lässt, hör gerne mal in die Podcastfolge #27 vom Kaffeepodcast Feine Bohne rein.
Kenia – Hochlandkaffee mit Säure
Kenia ist ein weiteres wichtiges Kaffeeanbauland in Ostafrika und ist für seine hochwertigen Arabica-Kaffees bekannt. Die Kaffeeplantagen in Kenia befinden sich hauptsächlich auf den Hügeln des zentralen Hochlandes, in Höhenlagen zwischen 1.500 und 2.100 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Höhenlage und das Klima bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Kaffee.2
Die Kaffeebauern in Kenia arbeiten meist auf kleinen Farmen von nur wenigen Hektar und bauen hauptsächlich Arabica-Kaffee an. Die meisten Kaffeesorten in Kenia werden im sogenannten „Washed Process“ weiterverarbeitet. Hierbei werden die Kaffeekirschen nach der Ernte zunächst in Wasserbecken gewaschen, um das Fruchtfleisch von der Bohne zu entfernen. Anschließend werden die Kaffeebohnen sonnengetrocknet und dann weiterverarbeitet.
Kenianischer Kaffee zeichnet sich durch seinen ausgeprägten und vielfältigen Geschmack aus. Die Kaffeebohnen haben oft eine hohe Säure und einen intensiven, fruchtigen Geschmack, der an Beeren und Zitrusfrüchte erinnert. Aufgrund dieser besonderen Geschmacksprofile wird kenianischer Kaffee oft als einer der besten Arabica-Kaffeesorten weltweit angesehen.
Uganda – Arabica und Robusta Anbau
Uganda ist ein wichtiger Produzent von Robusta-Kaffee und gehört zu den größten Kaffeeanbauländern Afrikas. Der Kaffeeanbau ist eine wichtige Einkommensquelle für viele Menschen in Uganda und beschäftigt etwa 1,7 Millionen Menschen.1
Ugandischer Kaffee wird oft im sogenannten „Natural Process“ weiterverarbeitet. Dabei werden die Kaffeekirschen nach der Ernte einfach in der Sonne getrocknet, um das Fruchtfleisch von der Bohne zu entfernen. Dies führt zu einem besonders intensiven und robusten Geschmack, der eben typisch für Robusta-Kaffees ist.
Südamerika – Herkunft des meistens Kaffees
Südamerika ist eine der wichtigsten Kaffeeregionen der Welt und die Heimat einiger der bekanntesten und hochwertigsten Kaffeesorten. Die Region erstreckt sich über mehrere Länder, darunter Brasilien, Kolumbien, Peru und Costa Rica, und bietet eine Vielfalt an Anbaupraktiken, Sorten und Geschmacksprofilen. Der Kaffeeanbau in Südamerika hat eine lange Geschichte und ist eng mit der Wirtschaft und Kultur der Region verbunden. In diesem Artikel werden wir uns eingehend mit dem Kaffeeanbau in Südamerika befassen und die verschiedenen Regionen und Praktiken untersuchen, die zu den einzigartigen und vielfältigen Kaffeesorten dieser Region beitragen.
Brasilien – Größter Kaffeeexporteur
Brasilien ist der größte Kaffeeanbauproduzent der Welt und liefert etwa ein Drittel des weltweiten Kaffeebedarfs. Wenn du einen Überblick über die Menge an produziertem Rohkaffee weltweit gewinnen möchtest, kannst du dir übrigens unsere Kaffeekarte anschauen. Auf der Karte siehst du welches Land wie viel Rohkaffee produziert.
Die meisten Kaffeeplantagen in Brasilien befinden sich im südlichen Bundesstaat Minas Gerais. Wenn du mehr über Kaffee aus Brasilien und die Region Minas Gerais wissen möchtest, kannst du dir die Podcastfolge #41 zu Kaffee aus Petúnia mit Timo Plötz anhören. Timo hat 6 Jahre in Brasilien gelebt und erzählt im Podcast, dass der Vater seiner Frau eine Kaffeefarm in Brasilien hat. Er importiert den Kaffee der Familie von Petúnia in Brasilien nach Deutschland und erklärt wie Kaffee in Brasilien angebaut und geerntet wird.
Die meisten Kaffeesorten, die in Brasilien angebaut werden, sind Arabica-Kaffeesorten, obwohl es auch einige Robusta-Kaffeesorten gibt. Aufgrund des warmen und feuchten Klimas wachsen die Kaffeebäume schnell und produzieren große Mengen an Kaffeebohnen. Die Kaffeebohnen werden oft in großen Mengen auf riesigen Plantagen geerntet und dann weiterverarbeitet.
Brasilianischer Kaffee ist bekannt für sein mildes und ausgewogenes Geschmacksprofil, das oft als „weich“ beschrieben wird. Einige der bekanntesten brasilianischen Kaffeesorten sind Santos, Bourbon und Cerrado. Santos-Kaffee wird oft als Standardkaffee betrachtet und ist für seine niedrigen Säure- und milden Geschmacksprofile bekannt. Bourbon-Kaffee hat hingegen ein intensiveres und komplexeres Geschmacksprofil mit einer leichten Schokoladennote. Cerrado-Kaffee ist bekannt für seinen ausgewogenen Geschmack und wird oft von Liebhabern von Kaffeegetränken mit Milch bevorzugt.
Kolumbien – Arabica Anbau mit Qualitätsmerkmalen
Kolumbien ist ein bekanntes Kaffeeanbauland und produziert einige der besten Kaffeesorten der Welt. Kaffeeanbau ist eine der wichtigsten Einkommensquellen des Landes und beschäftigt viele Menschen in ländlichen Gebieten.
Die meisten Kaffeeplantagen in Kolumbien befinden sich im sogenannten Kaffeedreieck, wo das Klima und die Bodenbedingungen ideal für den Anbau von Kaffee sind. Die meisten Kaffeesorten, die in Kolumbien angebaut werden, sind Arabica-Kaffeesorten und haben einen ausgewogenen Geschmack mit einer angenehmen Säure.
Kolumbien hat eine lange Tradition im Kaffeeanbau und viele Kaffeebauern sind in Familienbetrieben organisiert. Der Anbau von Kaffee erfolgt oft auf kleinen Plantagen und die Ernte erfolgt per Hand. Dies ermöglicht eine sorgfältige Kontrolle der Kaffeequalität und eine selektive Ernte von reifen Kaffeekirschen. Auch Kolumbien war schon Thema im Feine Bohne Podcast. Mit Nikolai Fürst – dem deutschen Cuptasting Meister 2019 – habe ich in Folge #7 über Methoden der Kaffeeaufbereitung und in Folge #15 über faire Bezahlung von Kaffeebauern in Kolumbien gesprochen. Die Podcastfolgen geben viel Aufschluss über die verschiedenen Möglichkeiten Kaffee aufzubereiten und dabei den Geschmack zu beeinflussen. Sie bieten aber auch Einblicke zu den Ansprüchen an die Qualität des produzierten Kaffees. Die Herkunft des Kaffees aus Kolumbien ist somit ein wichtiger Faktor für das Land und ein Qualitätsmerkmal für Kaffeegenießer.
Peru – Spezialisierte Kooperativen
Peru ist ein aufstrebendes Land im Bereich des Kaffeeanbaus und produziert einige bemerkenswerte Kaffeesorten, die von Kennern auf der ganzen Welt geschätzt werden. Der Kaffeeanbau ist eine wichtige Einkommensquelle für viele Menschen in ländlichen Gebieten des Landes und spielt eine wichtige Rolle in der Wirtschaft von Peru.
Die meisten Kaffeeplantagen in Peru befinden sich in den Bergregionen der Anden, wo das Klima und die Bodenbedingungen ideal für den Anbau von Kaffee sind. Die meisten Kaffeesorten, die in Peru angebaut werden, sind Arabica-Kaffeesorten und haben einen ausgewogenen Geschmack mit einer milden Säure und Noten von Schokolade und Nüssen.
Peruanischer Kaffee wird oft von kleinen Familienbetrieben produziert, die auf nachhaltige Anbaumethoden und den Schutz der natürlichen Umgebung achten. Viele Kaffeebauern nutzen auch organische Anbaumethoden und verzichten auf den Einsatz von Pestiziden und Düngemitteln, um die Qualität ihrer Kaffeesorten zu verbessern.
Die peruanische Regierung hat in den letzten Jahren auch Programme zur Förderung des Kaffeeanbaus gestartet, um die Produktivität und Qualität des peruanischen Kaffees zu erhöhen und den Kaffeebauern bessere Marktchancen zu bieten. Diese Programme zielen darauf ab, den Kaffeeanbau in Peru nachhaltiger und wettbewerbsfähiger zu machen und gleichzeitig die Lebensbedingungen der Kaffeebauern zu verbessern.
Wenn du mehr über die Region und vor allem fair gehandelten Kaffee aus Peru wissen möchtest, dann kann ich dir die Podcastfolge #33 mit Ellena und Juan von FairBeans empfehlen. Hier sprechen wir darüber, was fair und direkt gehandelt eigentlich bedeutet, wo die Unterschiede liegen und wie die beiden ihren Beitrag dazu in Peru leisten.
Zentralamerika – Herkunft von Kaffees mit hoher Qualität
Zentralamerika ist eine der bekanntesten und renommiertesten Kaffeeanbauregionen der Welt. Das milde Klima, die Höhenlage und die besondere Bodenbeschaffenheit in Ländern wie Guatemala, Costa Rica, El Salvador und Honduras bieten ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Arabica-Kaffee. Zentralamerika ist auch bekannt für seine langjährige Tradition im Kaffeeanbau und seine qualitativ hochwertigen Kaffeesorten, die aufgrund ihres reichen Geschmacks und ihrer Aromen weltweit geschätzt werden.
Honduras – Viele Kleinbauern und ein Coffee Fest
Honduras ist in den letzten Jahren zu einem wichtigen Akteur auf dem internationalen Kaffeemarkt geworden. Mit seinen idealen klimatischen Bedingungen, den fruchtbaren Böden und der breiten Vielfalt an Kaffeesorten hat sich Honduras zu einem wichtigen Anbauland in Mittelamerika entwickelt. Der Kaffeeanbau in Honduras hat eine lange Geschichte und ist heute einer der wichtigsten Wirtschaftszweige des Landes.
Die Kaffeeproduktion in Honduras konzentriert sich hauptsächlich auf die westlichen Regionen des Landes, darunter Copán, Agalta und Montecillos-Marcala. Der Kaffeeanbau in Honduras ist hauptsächlich von Kleinbauern geprägt, die auf einer Fläche von weniger als fünf Hektar arbeiten. Diese Kleinbauern haben in den letzten Jahren zunehmend Zugang zu Schulungen und Finanzierungen erhalten, um ihre Kaffeeproduktion zu verbessern und zu vergrößern.
Der Kaffeeanbau in Honduras hat jedoch auch mit Herausforderungen zu kämpfen, wie etwa dem Klimawandel, der zu Dürren und Überschwemmungen führen kann. Jairo, ein Kaffeebauer und Röster, hat mir in unserem gemeinsamen Video über den Kaffeeanbau in Honduras berichtet, dass es auch schon mal vorkommen kann, dass es einen ganzen Monat lang regnet.
Ende April findet übrigens das Coffee Fest de Sánta Barbara in Honduras statt. Während des Videos hat mir Jairo davon berichtet und ich hatte direkt Lust daran teilzunehmen. Jairo meinte allerdings, dass er empfehlen würde, mit jemandem zu reisen, der sich auskennt. Auf meine Frage, ob er denn mitkommen würde, hat er direkt mit „Ja“ geantwortet. Nun sind die Tickets gebucht und es kann losgehen. Wenn du unsere Reise begleiten möchtest, folge uns gerne auf YouTube oder Instagram.
Mexiko – Altura-Kaffee auf über 1.200 Metern
Mexiko ist eines der bedeutendsten Länder im Kaffeeanbau und gehört zu den größten Produzenten in Mittelamerika. Die Regionen Chiapas und Veracruz sind die Hauptanbaugebiete, in denen aufgrund der hohen Höhenlagen und des tropischen Klimas hervorragende Kaffeebohnen gedeihen.
In Mexiko wird Kaffee hauptsächlich von Kleinbauern angebaut, die oft auf traditionelle Anbaumethoden zurückgreifen. Die meisten Kaffeeplantagen sind zwischen 1 und 5 Hektar groß, was den Kaffeeanbau in Mexiko zu einer Familienangelegenheit macht.
Mexiko ist bekannt für seine Vielfalt an Kaffeesorten. Hier findet sich auch die Herkunft des Kaffees Altura. Der Altura-Kaffee wächst auf einer Höhe von über 1.200 Metern und zeichnet sich durch einen milden Geschmack und vollen Körper aus.
Mexiko hat in den letzten Jahren in den Ausbau seiner Kaffeeindustrie investiert und versucht, seinen Kaffeeanbau zu modernisieren, um die Qualität seiner Kaffeesorten zu verbessern. Dazu gehört auch die Einführung neuer Anbaumethoden und die Förderung von Nachhaltigkeit und Fair Trade. Mit diesen Maßnahmen wird Mexiko weiterhin eine wichtige Rolle in der Welt des Kaffees spielen und einzigartige Kaffeesorten produzieren. Mehr über den Kaffeeanbau in Mexiko und die Menschen, die dahinter stehen, kannst du auch in dem Artikel von Ariane Vera lesen.
Costa Rica – Qualitativ hochwertiger Kaffee
Costa Rica ist eines der bekanntesten Länder in Zentralamerika für den Anbau von qualitativ hochwertigem Kaffee. Die Kaffeeproduktion ist ein wichtiger Wirtschaftszweig für das Land und trägt zur Schaffung von Arbeitsplätzen und zur Verbesserung der Lebensbedingungen für viele Menschen bei.
In Costa Rica wird Arabica-Kaffee angebaut, der für seinen milden Geschmack und seine subtilen Aromen bekannt ist. Die meisten Kaffeeplantagen befinden sich in höheren Lagen, wo das Klima kühler und feuchter ist. Die Böden in Costa Rica sind reich an Mineralien und bieten ideale Bedingungen für das Wachstum von Kaffeepflanzen.
Die Kaffeeproduktion in Costa Rica ist stark auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz ausgerichtet. Viele Kaffeefarmen nutzen natürliche Düngemittel und vermeiden den Einsatz von Chemikalien und Pestiziden. Zudem gibt es in Costa Rica zahlreiche Fair-Trade-Kaffeeinitiativen, die dazu beitragen, faire Arbeitsbedingungen und gerechte Löhne für Kaffeebauern zu gewährleisten.
Asien – Herkunft des teuersten Kaffees
Asien hat eine lange Geschichte im Kaffeeanbau und ist ein wichtiger Produzent von hochwertigem Kaffee. Die Region umfasst Länder wie Indonesien, Vietnam, Thailand, Indien und weitere. Die Vielfalt der Anbauregionen, Bodenbeschaffenheit und Klimabedingungen in Asien führen zu einer großen Bandbreite an Kaffeevariationen und -aromen.
Indien – Monsooned Malabar Kaffee
Indien ist ein wichtiger Produzent von Kaffee, insbesondere von Robusta-Kaffee. Die meisten Anbauflächen liegen im Süden des Landes, insbesondere in den Bundesstaaten Kerala und Tamil Nadu. Der Kaffeeanbau in Indien hat eine lange Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, als die ersten Kaffeesamen in die Region eingeführt wurden.
Die meisten Kaffeebauern in Indien betreiben kleinere Farmen und nutzen traditionelle Anbaumethoden. Die Kaffeepflanzen werden meist im Schatten von Bäumen angebaut, um eine natürliche Schattierung zu erzielen und so das Wachstum der Kaffeepflanzen zu fördern.
Die Kaffeeernte in Indien findet in der Regel von November bis März statt. Die Klimabedingungen in Indien können jedoch zu Problemen bei der Ernte führen, da Monsunregen und Trockenperioden die Ernte beeinträchtigen können. Hier findet sich auch die Herkunft des Kaffees Monsooned Malabar. Wie Monsooned Malabar entstanden ist und wie er schmeckt, kannst du in unserem Artikel dazu nachlesen. Dort erfährst du auch, warum Monsooned Malabar häufig fälschlicherweise als Spezialitätenkaffee bezeichnet wird.
Indonesien – Der Katzenkaffee Kopi Luwak
Indonesien ist der viertgrößte Kaffeeproduzent der Welt und verfügt über eine lange Geschichte im Kaffeeanbau. Der Kaffeeanbau in Indonesien begann im 17. Jahrhundert. Heute ist Indonesien bekannt für seine einzigartigen Kaffeesorten, die sich durch ihren vollen Körper und ihre niedrige Säure auszeichnen.
Die meisten Kaffeeplantagen in Indonesien befinden sich auf den Inseln Sumatra, Java und Sulawesi. Die Kaffeeproduktion in Indonesien ist jedoch durch verschiedene Herausforderungen beeinträchtigt, darunter die begrenzte Infrastruktur und die Anfälligkeit für Kaffeerost, eine Pilzkrankheit, die die Kaffeepflanzen befällt.
Die beiden bekanntesten Kaffeesorten aus Indonesien sind Sumatra und Java. Sumatra-Kaffee wird auf der Insel Sumatra angebaut und ist bekannt für seinen kräftigen Geschmack und sein würziges Aroma. Java-Kaffee wird auf der Insel Java angebaut und ist bekannt für seinen vollen Körper und seine Schokoladen- und Nussaromen.
Indonesien ist auch bekannt für die Herkunft des Kaffees mit dem höchsten Preis, Kopi Luwak. Dies liegt vermutlich an der aufwendigen Herstellung, bei der Fleckenmusang – eine Schleichkatzenart – die Kaffeekirschen fressen und anschließend wieder ausscheiden. Das klingt zwar nicht besonders appetitlich, gilt aber als Delikatesse. Jedoch gab es hier auch schon viel Kritik von Tierschützern, da die Fleckenmusangs für eine größere Produktion teilweise in Käfigen gehalten und mit vielen Kaffeekirschen gefüttert werden. Mehr dazu kannst du in dem umfangreichen Artikel über den Katzenkaffee Kopi Luwak nachlesen.
Vietnam – Größter Robusta-Produzent
Vietnam ist in den letzten Jahren zu einem wichtigen Produzenten von Kaffee aufgestiegen und hat sich als zweitgrößter Kaffeeproduzent weltweit etabliert. Der Kaffeeanbau in Vietnam hat eine lange Geschichte, die bis in die französische Kolonialzeit zurückreicht. Die Bedeutung des Kaffees für die vietnamesische Wirtschaft ist enorm und der Kaffeeanbau spielt eine wichtige Rolle in der ländlichen Entwicklung des Landes.
Der Kaffeeanbau in Vietnam ist hauptsächlich auf die Zentral- und Südhochlandregionen des Landes konzentriert, die über ideale Klima- und Bodenbedingungen für den Kaffeeanbau verfügen. Die wichtigsten Kaffeesorten, die in Vietnam angebaut werden, sind Robusta und Arabica. Die Produktion von Robusta-Kaffee übersteigt die von Arabica, da Vietnam ideale Bedingungen für den Anbau von Robusta bietet.
Ein beliebtes vietnamesisches Kaffeegetränk ist der „Ca Phe Sua Da“, ein süßer und starker Kaffee, der mit Kondensmilch und Eis serviert wird. Für die Zubereitung wird ein besonderer Kaffeefilter verwendet. Über das benötigte Equipment und die Zubereitung von vietnamesischen Kaffee haben wir bereits einen Artikel geschrieben. Wer einen süßen, aber dennoch starken Kaffee bevorzugt, wird diese Zubereitungsmethode sicher interessant finden.
Fazit zur Herkunft des Kaffees
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Kaffee ein äußerst wichtiges Produkt für die meisten Anbauregionen darstellt. Die verschiedenen Regionen haben ihre eigenen einzigartigen Merkmale, die sich in der Qualität und dem Geschmack des Kaffees widerspiegeln. Afrika, Südamerika und Asien sind die drei Hauptanbauregionen, die jeweils eine Fülle von Kaffeevarianten bieten. Äthiopien, Kenia und Kolumbien sind bekannt für ihren hochwertigen Arabica-Kaffee, während Brasilien und Vietnam die größten Produzenten von Robusta-Kaffee sind.
Costa Rica und Honduras sind ebenfalls wichtige Anbauländer in Zentralamerika, während Indien und Indonesien wichtige Produzenten in Asien sind. Uganda ist auch ein wichtiger Akteur in Afrika und hat in den letzten Jahren eine starke Entwicklung in der Kaffeeindustrie gezeigt.
Insgesamt zeigt die Vielfalt der Kaffeeanbauregionen, wie wichtig der Kaffee für die globale Wirtschaft und die Kultur ist. Die Kaffeebauern und -produzenten in diesen Regionen tragen dazu bei, dass Kaffeeliebhaber auf der ganzen Welt jeden Tag eine Tasse ihres Lieblingsgetränks genießen können.
FAQ zur Herkunft des Kaffees
Quellen
- https://worldcoffee.info/kaffee-erzeugerlaender-2/uganda
- https://www.kaffeezentrale.de/kenia
