Kaffee in Mexiko – Arianes Kaffeereise – Teil 3

Obwohl Mexiko ein Kaffee produzierendes Land ist, liegt es relativ weit hinten mit dem Kaffeekonsum - etwa 1,5 Kilo pro Jahr konsumiert das Land pro Kopf.  Im Vergleich: Finnland liegt vorne mit einem jährlichen Konsum...

Arianes Kaffeereise – Kaffee ist ein Weltenbummler

In einer dreiteiligen Artikelreihe berichtet Ariane Vera über die faszinierende Geschichte des Kaffees jenseits der Tasse. Sie berichtet über die Reise zu den Wurzeln der Kaffeepflanze, von Dublin, über Buenos Aires, nach Mexiko, Uganda...

Nitro Coffee – das erfrischende Trendgetränk

Nitro Coffee ist eines dieser neuen Trendgetränke aus Amerika, aus Portland (Oregon), um genau zu sein. Anders als typische Kaffeegetränke kommt dieser Trend aber aus dem Zapfhahn und erinnert damit an ein frisch gezapftes...

Katzenkaffee – einer der teuersten Kaffees der Welt

Kopi Luwak zählt zu den teuersten Kaffees der Welt, was vor allem an der Entstehung dieses Kaffees liegt. Häufig wird er auch als Katzenkaffee bezeichnet. Doch wie ist dieser Name entstanden? Was ist Katzenkaffee und...

Was ist der Trend des Jahres – Superfood Kaffee

Wenn von „Super Kaffee“ die Rede ist, denken viele sicherlich in erster Linie an die Qualität der Kaffeebohne oder an das Kaffeearoma. Tatsächlich verbirgt sich hinter der Bezeichnung Superfood Kaffee aber nicht etwa ein...

Latte Art – Wettbewerb und Kaffeekunst

Latte Art zählt zu den großen Kaffee-Trends unter Baristas und Kaffeehäusern, die ihren Gästen mehr als nur einfache Kaffeekreationen servieren wollen. Statt mit gewöhnlichem Milchschaum werden Latte, Cappuccino und weitere Kaffeespezialitäten dabei mit echten...

Kaffeekirschentee – Tee aus Kaffee?

Ähnlich wie die Zimtröstung ist auch Cascara - der Kaffeekirschentee - ein Trend, der mittlerweile zu uns gefunden hat. Aber was ist das eigentlich? Ist es Tee oder Kaffee? Oder ist es Tee, der...

Was hat die Zimtröstung mit Zimt zu tun?

Zimtröstungen sind ein Trend, der aus Skandinavien und den USA den Weg zu uns gefunden hat. Das ist nun zwar schon eine Weile her, aber noch immer findet der Trend Anklang. Aber was ist...

Cold Brew Kaffee – Zubereitung und Unterschiede

Mittlerweile ist Cold Brew Kaffee total im Trend und selbst in so mancher Kaffeekette zu finden. Dabei ist Cold Brew Coffee gar nicht so neu. Tatsächlich wurde der erste kalt aufgebrühte Kaffee schon vor...

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