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SCHLAGWORTE: Espresso

Mit der Siebträgermaschine zum Espresso

In unseren bisherigen Artikeln haben wir bereits ein paar Zubereitungsarten für Kaffee vorgestellt. So haben wir beispielsweise erklärt, wie ein Espressokocher funktioniert und warum...

Ristretto, Espresso und Lungo – Was sind die Unterschiede?

Zwischen den drei italienischen Kaffeespezialitäten Ristretto, Espresso und Lungo gibt es bestimmte Unterschiede. Verkürzt ausgedrückt ist der Ristretto ein stärker gepresster, der Lungo ein...

Warum Italiener den Espressokocher lieben

Sowohl der tägliche Genuss als auch die Zubereitung des einzigartigen Espressos entführt die Kaffeeliebhaber gedanklich in das wunderschöne Italien. Die Mehrheit der Feinschmecker bereitet...

Unterschiede der Kaffeearten

Das Rezept hinter fast allen Kaffeearten besteht in dem Brühen von gemahlenem Kaffee mit heißem Wasser. Das Brühen geschieht entweder langsam durch Filtrieren, Tropfen,...

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